肉鬆海苔餅乾棒如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
黃油 :75
泡打粉 :3
海苔 :2
雞蛋液 :50
肉鬆 :30
細砂糖 :10
肉鬆海苔餅乾棒,女兒最喜歡吃的餅乾之一,額,好吧,我也很喜歡就是了,製作起來也很簡單,只是細節處還是要注意一二,其實製作方法也是從朋友那裏學過來的,不過好吃就不用計較這些了,想學的小夥伴們不要錯過哦,肉鬆海苔餅乾棒,你值得擁有。
主料
低筋麪粉 :150黃油 :75
泡打粉 :3
海苔 :2
雞蛋液 :50
肉鬆 :30
輔料
鹽 :2細砂糖 :10
1.黃油提前軟化
2.軟化黃油的時間準備一下肉鬆,海苔剪碎片
3.黃油中加入細砂糖打至體積膨大,顏色變白
4.然後分次加入雞蛋液,每加入一次都要充分打勻,再加下一次。
5.打至順滑狀態。
6.低筋麪粉中加入泡打粉,鹽,肉鬆和海苔碎,攪拌均勻
7.然後倒入打好的黃油中,用刮刀拌勻。
8.再團成團。
9.放入保鮮袋中,用擀麪杖擀成1cm左右的薄片。(這時候180度預熱烤箱)
10.將四邊切整齊,留個方形。
11.切成小條。
12.藉助刮刀將其移至烤盤中。
13.送入烤箱,中層,上下火,170度烤20分鐘左右(具體温度和時間應視自家烤箱而定,供參考)
14.烤好了取出放烤網上晾涼,密封保存。
1、如果室內温度過高,麪糰太軟,可先放冰箱冷藏片刻再取出操作。2、海苔儘量切小塊,這樣在切成條的時候不會受影響。3、雞蛋液一定要分次加入,以免造成油水分離。