香甜美味椰香紅茶吐司如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:2小時
清水 :190
雞蛋液 :25
高筋麪粉 :250
低筋麪粉 :50
椰子粉 :17
奶粉 :5
紅茶粉 :4
油 :25
鹽 :3
椰香紅茶吐司,是一款香甜可口的麪點,主要原料有低筋麪粉,牛奶,椰絲,紅茶等,椰絲味道清新,常用來做點心,紅茶與椰絲一起做吐司麪包,味道非常好,這款椰香紅茶吐司,吃起來柔軟細膩,非常美味,新鮮出爐的吐司麪包,香氣濃郁,既有奶香又有椰香茶香,十分誘人。
主料
砂糖 :45清水 :190
雞蛋液 :25
高筋麪粉 :250
低筋麪粉 :50
椰子粉 :17
奶粉 :5
輔料
酵母 :3紅茶粉 :4
油 :25
鹽 :3
具體步驟
1.椰子粉17g,放到碗裏
2.加入少量清水把椰子粉化開
3.衝好的椰子粉轉移到麪包機內桶裏面
4.加入3g食鹽
5.加入45g砂糖
6.加入25g打散的雞蛋液
7.先篩入250g高筋粉
8.篩入50g低筋粉
9.加入5g奶粉
10.在上面加入3g酵母粉
11.加入4g紅茶粉
12.最後加入25g橄欖油
13.麪包機開啟一個和麪程序
14.和好的麪糰拿出來自然發酵
15.發酵好的麪糰分成三個劑子
16.先擀開呈長條狀
17.然後捲起來,收口向下
18.放進吐司模具中繼續第二次發酵
19.發酵到八分滿的時候蓋上蓋子
20.放進烤箱裏面,上下火下層,175度35分鐘即可!
1、酵母和食鹽不要接觸哦。