焦糖巧克力杏仁豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

巧克力 ：適量

輔料

杏仁豆 ：適量

具體步驟

1. 巧克力隔熱水融化，並保温以保持液態。

2. 將水和糖倒入厚底奶鍋中，小火加熱至糖完全溶化在水裏，其間不要攪動，以免翻砂。 看奶鍋內糖漿變成淡黃色，立即倒入杏仁豆翻拌均勻沾上糖漿，並關火，繼續翻拌，此 時鍋內餘温會使糖漿變成焦糖色。

3. 將已涼透的裹了焦糖的杏仁豆與巧克力液、椰蓉混合，待巧克力外殼不沾手，滾上可可 粉即可。

烹飪技巧

無