家常肉鬆腸仔包如何做好吃又美味
準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
火腿腸 :160
黃油 :7
沙拉醬 :適量
肉鬆 :適量
鹽 :2.5g
酵母 :2
主料
高筋麪粉 :125火腿腸 :160
輔料
糖 :15黃油 :7
沙拉醬 :適量
肉鬆 :適量
鹽 :2.5g
酵母 :2
1.將高筋麪粉125克,糖15克,鹽2.5克,牛奶75克,酵母2克,全加在一起揉至表面光滑,再加入油7克,揉至可拉出薄膜的階段。
2.放温暖處發至2.5倍大。
3.放温暖處發至2.5倍大。
4.將麪糰取出分成二份,鬆馳15分鐘,碾成長舌狀。中間放上火腿腸一根。
5.包好,再分切成一小段一小段,注意不要切斷邊緣。
6.將切好的小段一段向左一段向右的展開。
7.再次放温暖處發至2.5倍大。
8.表面放上適量肉鬆,擠上沙拉醬。
9.烤箱180度預熱12分鐘即可。
沙拉醬的味道不是每個人都喜歡吃,如果不喜歡沙拉醬的可以不擠上沙拉醬,塗上蛋液放上肉鬆就可以了