![香鮮至極的紅燒華子魚怎麼做好吃又簡單]( "香鮮至極的紅燒華子魚怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
華子魚 ：
3條 輔料
油 ：
適量鹽 ：
適量老抽 ：
適量糖 ：
適量料酒 ：
適量葱 ：
適量麪粉 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
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1.華子魚解凍.漂洗乾淨.
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2.瀝乾水分，撒些鹽，
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3.放入料酒，醃製10分鐘
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4.撇去醃汁，在魚兩面撒些麪粉
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5.鍋裏油熱，放入華子魚
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6.兩面煎透.
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7.放入適量清水，加糖，姜，蒜，
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8.放入料酒，老抽，大火煮開
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9.中火5分鐘左右，
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10.放入適量鹽，大火收汁
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11.撒些葱花即可.
烹飪技巧
1.煎魚應該用中小火.2.等魚的一面煎成微焦，再翻一面煎，魚就容易完整.
