準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
雞肉 :
350 輔料
青椒 :
適量生薑 :
適量油 :
適量 大蒜 :
適量鹽 :
適量味精 :
適量小米椒 :
適量 具體步驟
1.食材切碎。
2.雞肉切塊。
3.鍋內入雞塊翻炒至8分熟。我是直接用油邊炸邊炒熟的,沒放水哦,我喜歡這樣爆炒的菜,覺得更好吃。
4.炒好雞裏放入大蒜,生薑,小米椒翻炒。
5.加鹽調味。
6.加老抽上色。
7.然後倒入青椒翻炒。
8.待青椒也炒熟了之後加味精調味上鍋。
9.好吃的香噴噴的青椒炒雞塊就完成了,真的好香,好好吃啊。
烹飪技巧
如果是老雞的話,要用水煮一下哦,不然不會爛的,我買的是嫩雞,所以翻炒足夠的話,也是可以爛的哦。