![家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單]( "家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
豬尾 ：
400 黃豆 ：
80 輔料
葱 ：
適量水 ：
適量 大蒜 ：
適量生抽 ：
1匙老抽 ：
適量 姜 ：
適量 具體步驟
![家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.豬尾洗淨斬塊。
![家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.將豬尾入水焯燙，然後撈起備用。
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3.黃豆提前泡發，備用。
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4.鍋熱油，下蒜瓣薑絲煸炒。
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5.加入焯燙過的豬尾同炒。
![家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.加入適量生抽和老抽上色。
![家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第8張]( "家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.加入泡發了的黃豆，快速翻炒。
![家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第9張]( "家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.加入適量水，煮至湯汁收幹。
![家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第10張]( "家常菜黃豆燜豬尾怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.最後撒上葱段即可。
烹飪技巧
黃豆提前泡發，生抽和老抽本身有一定的鹹味，最後不必再另外加鹽。
