準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
荷蘭豆 :
300 枸杞子 :
15 輔料
食鹽 :
半匙食油 :
半匙 橄欖油 :
少許 具體步驟
1. 鍋中燒開滾水,加入半匙食油和半匙食鹽,把荷蘭豆放進去稍稍淖一下,然後取出,瀝乾水份,備用。
2. 炒鍋燒熱後,倒入少許橄欖油,接着倒入洗淨的枸杞子,略炒一炒,讓枸杞子遇熱膨脹成為一顆一顆飽滿的顆粒形狀。
3. 把事先淖好的荷蘭豆倒入鍋中,與枸杞子一齊用大火快炒兩、三分鐘,出鍋時加少許食鹽調味,簡簡單單地,一道健康又美味的藥膳——枸杞荷蘭豆就算是炒好了。