好吃的雜牌紅燒肉如何做好吃又美味
雜牌紅燒肉，其實就是我自家燒的紅燒肉啦，也可以稱為自家紅燒肉，哈哈，是不是很有趣，不過做紅燒肉很難的，尤其要做到好吃更難，要控制火候什麼的，顏色醬油調配什麼的都要很講究的呢，所以這就需要大家蹲在廚房爐子旁等着，這個顏色最好看的時候就是可以的啦
主料
五花肉 ：五花肉g雞蛋 ：4枚
輔料
鹽 ：少許姜 ：5
洋葱 ：100
香菇 ：50
大蒜 ：10
小葱 ：兩根
紅尖椒 ：3只
花椒 ：5
冰糖 ：20
腐乳 ：1茶勺
郫縣豆瓣 ：1茶勺
紅燒醬油 ：5ml
具體步驟
1.肉洗淨切方塊。洋葱香菇切片。備好調料
2.調料2
3.鍋洗淨。燒熱炸出肉裏面多餘的油脂
4.微黃色下入調料1，小夥熬製冰糖全部融化
5.全部上色，多餘的油脂倒出來
6.倒入香菇洋葱片倒入調料2
7.提前煮好的雞蛋去殼放進鍋裏
8.倒入適量開水，燉煮30分鐘
9.好吃的紅燒肉做好了。裝碗放入葱花
