準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
30分鐘鹹肉圓白菜煮螃蟹是一道非常有意思的菜,平時我們吃螃蟹通常是清蒸或是咖喱蟹或香辣蟹,都是以蟹為主,單獨成菜。這次就教大家一個新吃法。其實鹹肉圓、白菜以及螃蟹的組合也是非常不錯的。鹹肉圓可以掩蓋掉螃蟹的腥,而白菜又能清熱解毒,使鹹肉圓不那麼容易上火。
主料
鹹肉 :
70 大閘蟹 :
360捲心菜 :
225 輔料
油 :
適量料酒 :
適量鹽 :
適量 味精 :
適量 具體步驟
將已經清理好的大閘蟹去蟹殼蟹腮用剪刀剪開
燒鍋加適量油燒熱,下入已切好的鹹肉翻炒
倒入清洗好的白菜翻炒
加入螃蟹和適量清水
加1湯勺料酒翻炒,然後煮開至熟
加鹽和味精調味即可