京式白切肉如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.75W 大中小設置文字大小 準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘主料豬蹄肉 : 輔料紅椒 :麻油 : 姜 :葱段 :上湯 :蒜泥 :生抽 : 胡椒粉 :葱 :鹽 :芫西 :酒 :老抽 :鎮江醋 : 具體步驟 1.豬蹄肉去骨,放入用姜,葱,鹽用煮滾的水鍋,再用小火泡1個半小時,待涼。2.然後將肉切成薄片。 3.醬汁部分:姜泥,蒜泥,葱段,芫西,紅椒切粒,加入上湯,酒,生抽,老抽,鎮江醋,麻油,胡椒粉等攪拌。 TAG標籤:京式白切肉 切肉 好吃 京式 #