源起於砂鍋如何做好吃又美味,相見相戀
準備時間:無 烹飪時間:無
米線 :250g
驢肉 :五片
香菜 :
砂鍋米線香香的很好吃,最有名的就是雲南的米線,它裏面有各種不同的食材,而且湯也是雞湯,用雞熬出來的湯很鮮美,米線是用米做成的,它和我們吃的粉條差不多,只是口感不一樣,米線是煮不爛的,而且口感也非常好,很多人都很喜歡。
主料
青菜 :兩根米線 :250g
驢肉 :五片
輔料
海南黃燈籠辣椒醬 :香菜 :
具體步驟
1.煮熟的驢肉切薄片
2.米線用開水煮五分鐘,煮至稍軟即可,然後盛出
3.砂鍋內放水,燒開後放入濃湯寶(如果有高湯直接拔高湯燒開即可)
4.放入米線後放入幾棵洗淨的青菜煮至青菜變色即可,然後放入少許鹽調味。
5.驢肉片均勻碼放在砂鍋內,關火
6.撒上香菜,淋上辣椒醬就行咯。
開水煮米線不要太過,畢竟還要放到砂鍋內繼續煮呢,第一次煮主要是清洗米線的過程。