![甘脆的青椒炒蛋怎麼做好吃又簡單]( "甘脆的青椒炒蛋怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
雞蛋 ：
3個 青椒 ：
120 輔料
油 ：
適量葱 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
![甘脆的青椒炒蛋怎麼做好吃又簡單 第2張]( "甘脆的青椒炒蛋怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.青椒切西，葱花切絲。
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2.雞蛋打碎，均勻攪拌
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3.熱鍋，倒油，
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4.油熱後，倒入雞蛋，並用筷子不停攪拌，使之不成大塊，這步很重要，影響蛋的蓬鬆效果
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5.蛋液凝固，盛出裝盤
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6.放入青椒，翻炒
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7.放鹽，翻炒均勻後，將盤中雞蛋倒入，翻炒幾下，放少量水，和葱花
![甘脆的青椒炒蛋怎麼做好吃又簡單 第9張]( "甘脆的青椒炒蛋怎麼做好吃又簡單 第9張")
8.水稍幹，即可出鍋，完成
烹飪技巧
油熱後，倒入雞蛋，並用筷子不停攪拌，使之不成大塊，這步很重要，影響蛋的蓬鬆效果
