好喝的羊肉湯如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

羊肋排 ：500

輔料

小葱 ：適量
白胡椒粉 ：適量
鹽 ：適量
香菜 ：適量

具體步驟

1.準備羊肋排；

2.沖洗一下，切小段；

3.鍋裏放水，燒至水熱時，放入羊肉焯水；

4.煮至羊肉浮起；

5.倒掉煮羊肉的水，用清水沖洗一下羊肋排；

6.鍋中放足夠的水，大火上鍋，開始煮；

7.水開後轉中小火，大約煮一個半小時，煮至羊肉用筷子一插，很輕鬆的插入的時候即可；

8.準備葱花、香菜末；

9.碗裏翻入適量的葱花、香菜末，衝入沸騰的羊肉湯；

10.放適量的鹽、白胡椒粉調味；

11.一晚熱騰騰的羊肉湯就好了。

烹飪技巧

羊肉需先焯水，煮羊肉的時候不需要放任何調料。