「DIY美食」法式海綿蛋糕如何做好吃又美味 香飄網 菜譜 2.62W 大中小設置文字大小 準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘主料 雞蛋 :3個低筋粉 :100 輔料玉米油 :50糖 :75 具體步驟 1.取3個雞蛋,坐在45度的水中,分三次加糖打發到位。 2.打發到位的蛋液,有紋路不易消失,如圖。 3.分3次篩入低筋粉,攪拌,篩入,再攪拌。 4.加加入玉米油,攪勻。從底部往上翻拌,不要打圈以免消泡。 5.裝入蛋糕模,震出大泡。烤箱130度,30分鐘。 6.時間到,倒扣出模具。晾涼。 7.切塊,擺盤,其餘放保鮮盒。烹飪技巧模具上塗玉米油,這樣更容易脱模。 TAG標籤:美食 法式海綿蛋糕 蛋糕 diy 好吃 #