黑胡椒蝦仁海鮮意麪圖解,入門級西式料理
這是小彥彥我第一次做意麪,個人感覺很不錯,顏色豐富,味道美好,操作簡單,很適合入門級的西式料理小白。我喜歡吃軟軟的意麪所以煮的時間比較長哦,喜歡硬一點的煮八九分鐘就可以了,具體時間還是要根據個人買的意麪決定的。
主料
意麪 :100克蝦仁 :5只
雞胸肉 :50克
輔料
甜椒 :1個澱粉 :適量
西蘭花 :少許
黑胡椒 :適量
幹辣椒 :少許
糖 :半勺
醋 :1勺
蒜蓉 :少許
香油 :少許
生抽 :2勺
詳細步驟:
第一步
準備好雞胸肉和蝦仁
第二步
雞胸肉切成兩塊加入鹽,水澱粉和黑胡椒放置15分鐘
第三步
準備好花菜和甜辣椒
第四步
將雞胸肉放入鍋中煎至兩面有焦脆感
第五步
加入蝦仁一起煎炸,放置一旁冷卻
第六步
將意麪、花菜、甜辣椒放入鍋中煮三分鐘撈出放置一旁備用
第七步
將煎好的雞胸肉用手撕成小塊
第八步
拿一個小碗,裏面加入兩勺生抽,一勺醋,半勺糖、蒜蓉、幹辣椒、香油,攪拌均勻
第九步
將配好的調料倒入油鍋中翻炒
第十步
加入意麪、花菜和甜辣椒繼續翻炒
第十一步
加入雞胸肉和蝦仁,待它吸飽醬汁,關火。擺盤即可