![美味的家常炒雞怎麼做好吃又簡單]( "美味的家常炒雞怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
雞 ：
1只 輔料
葱 ：
適量 姜 ：
適量九層塔乾粉 ：
適量蒜 ：
適量鹽 ：
適量雞精 ：
適量 胡椒粉 ：
適量蠔油 ：
適量料酒 ：
適量生抽 ：
適量生粉 ：
適量油 ：
適量麻油 ：
適量 具體步驟
1. 光雞洗乾淨剁塊備用，姜、蒜切好備用。
2. 光雞加入適量的油、麻油、2大茶匙料酒、少許胡椒粉、少許生抽 、少許鹽和雞精以及砂糖生粉混合攪拌均勻醃1個小時。
3. 蒜、姜爆香油鍋、下光雞爆炒片刻後加入1飯碗水、適量的生抽以及砂糖翻炒均勻煮開後改小火燜煮10分鐘左右至雞肉軟身 收汁即可。
4. 撒葱段和適量的九層塔翻炒均勻即可。
