小號巨蛋牛奶麪包怎麼做,小號巨蛋牛奶麪包的做法 香飄網 烘焙 1.96W 大中小設置文字大小 “偷師圓豬豬老師的巨蛋牛奶麪包,要發酵3次,中種法,鬆軟可口的包包” 食材明細中種高粉 (175克)蛋 (1個)酵母 (4克)牛奶 (75克)主麪糰高粉 (75克)蛋黃 (2個)黃油 (40克)配料糖 (45克)奶香 (口味)烘焙 (工藝)數小時 (耗時)普通 (難度)小號巨蛋牛奶麪包的做法步驟1、把酵母加入牛奶中搞拌均勻,再把其他中種材料放入麪包機拌均勻2、發酵至2.5倍大3、把發好的中種麪糰放氣,加入主麪糰材料4、把麪糰搞拌均勻後加入黃油5、發酵至2.5倍大,用手指插一個洞不回縮6、取出麪糰排氣分6份,鬆馳7、把麪糰排氣壓扁入入紙託8、發酵至2倍大,塗上蛋液9、烤箱180度,15-20分鐘10、新鮮出爐11、棉花狀吧12、鬆軟吧13、好吃14、成品小竅門麪糰濕滑,要用手粉 TAG標籤:小號巨蛋牛奶麪包怎麼做 小號巨蛋牛奶麪包的最正宗做法 小號巨蛋牛奶麪包 麪包 小號巨蛋牛奶麪包怎麼做好吃 小號巨蛋牛奶麪包的家常做法 小號巨蛋牛奶麪包的做法 小號巨蛋牛奶麪包的做法步驟 巨蛋 牛奶 #