“用色拉醬做成吐司麪包,鬆軟有一股濃郁的奶香味,到了夏天,打開一瓶色拉醬,一下子用不完,放在冰箱時間過長食用不安全。所以做麪包可以適當直接加入,色拉醬本身帶有油,所以添加黃油可以適當少些。”
- 醬香 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
沙拉醬土司麪包的做法步驟
1、將主要材料攪拌至無干粉狀,蓋保鮮膜放冰箱冷藏一晚上
2、取用之後先將乾酵母混合揉入,然後再加鹽揉和,揉至有點擴展再加入黃油直至完全階段
3、直行第一次發酵1小時
4、現在天氣直接室温發酵,發酵至用手指蘸高粉戳洞不塌陷不回縮即可
5、切割成四份揉圓,壓氣,靜置15分鐘
6、用擀麪杖擀成長舌狀,在三分之處向裏折
7、再擀成長舌狀,然後捲起
8、放入家中現有的模具進行發入烤箱第二次發酵40分鐘
9、烤箱預熱5分鐘,上温170度,下温180度,烘烤時間為35分鐘。烤完可以表面加塗黃油。
10、一款特有奶香味道的沙拉醬土司麪包,真的相當好吃