小紅帽大灰狼餅乾怎麼做,小紅帽大灰狼餅乾的做法
“萌萌噠小紅帽,和兇巴巴的大灰狼,其實是兩種口味的黃油巧克力餅乾。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
小紅帽大灰狼餅乾的做法步驟
1、室温下軟化黃油,加入糖粉攪打順滑
2、逐次加入蛋液後攪打,直到蛋液與黃油完全融合,沒有水油分離的情況
3、篩入低筋粉,揉成團。另取兩小塊,分別揉入可可粉和紅曲粉。放在摺疊的油紙中,擀成3-5毫米左右的面片。入冰箱冷藏片刻取出
4、畫好圖案,剪好放在原色面片上
5、刻出原色的部分:臉、雙手和腳
6、同樣的步驟,在紅色面片上刻出帽子和身體
7、將臉和手腳組合好,用紅色麪糰搓成細條,圍成小鞋子
8、同樣的,把畫好的大灰狼圖案放在可可色面片上
9、刻出形狀後,用少許紅色麪糰捏出舌頭和眼睛
10、另取可可色捏成帶提手的小籃子,放在小紅帽手裏,
11、入預熱好的烤箱中層,上下火165度烤10分鐘左右
12、烤好後取出,晾涼,用少許巧克力畫出劉海和眼睛。給大灰狼畫出嘴巴和爪子就可以了
小竅門
1.用巧克力畫眼睛的時候,可直接點兩個小圓點,然後用牙籤在外眼角兩邊輕輕一拖就可以了。