砂糖曲奇怎麼做,砂糖曲奇的做法
“簡單快捷的伴手禮。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
砂糖曲奇的做法步驟
1、黃油切塊軟化(可以用發酵箱用電吹風或隔熱水軟化)。
2、黃油軟化加入糖粉(不用打發)。
3、用刮刀拌均就可以了。
4、蛋液加入攪拌均勻。
5、加入椰蓉和兩滴香草精拌均。
6、加入過篩的低粉。
7、壓拌至無干粉即可。
8、裝保鮮袋整形冷凍(一小時左右,不能凍太硬切了會碎)
9、千萬不要凍太硬,不然一切會開裂會碎,用手按下不會凹進去就好了。切成0.6左右厚度。
10、沾粗砂糖。
11、有間隔的擺入烤盤。
12、烤箱提前預熱150度20分鐘左右。
13、烤箱火力不均,可把烤好的先拿出來。
14、光線不同拍出的顏色也不一樣。
15、成品欣賞。
16、成品欣賞。
17、包入包裝袋美美噠!
小竅門
切薄烤了容易變形,切厚了又不好烤透。