迷你抹茶蛋糕卷的做法 迷你抹茶蛋糕卷(8寸模具) 迷你抹茶蛋糕卷怎麼做 香飄網 烘焙 3.21W 大中小設置文字大小 “家裏的烤盤是20cm*20cm的,相當於8寸模具。我找了很多蛋糕卷的製作方法都是適用於大烤盤的,像我家這麼小的烤盤很難找到合適的方子,所以自己研究出一個小蛋糕卷的方子~” 食材明細主料雞蛋 (1個)低筋麪粉 (20克)抹茶粉 (3克)玉米油 (10克)牛奶 (20克)白砂糖 (17克)輔料淡奶油 (100ml)白砂糖 (10克)甜香 (口味)烤 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)迷你抹茶蛋糕卷的做法步驟1、準備好材料製作一款戚風蛋糕,這款基礎性的蛋糕我就簡單説一下。首先蛋白與蛋黃分離。2、蛋黃內加入油、牛奶攪拌均勻,篩入低筋麪粉、抹茶粉拌勻。3、蛋白分3次加入白糖,打發。提起打蛋頭有個大三角即可。4、蛋白分3次加入到蛋奶糊中,拌勻。5、這是我的模具,20cm的正方形烤盤。6、模具內鋪了一層油紙防粘,將蛋糕糊倒入,抹平。180度烤10分鐘。7、從烤箱中拿出,稍微涼一點,上面鋪一塊新的油紙。8、蛋糕翻個面,把舊油紙揭下來。9、淡奶油加糖打發,用抹刀塗在蛋糕上,內測厚些,外側薄些,方便捲起。10、將蛋糕卷卷起,就做好啦。 TAG標籤:迷你 迷你抹茶蛋糕卷(8寸模具) 迷你抹茶蛋糕卷的家常做法 迷你抹茶蛋糕卷的做法步驟 迷你抹茶蛋糕卷的最正宗做法 模具 迷你抹茶蛋糕卷怎麼做 迷你抹茶蛋糕卷 迷你抹茶蛋糕卷的做法 蛋糕 迷你抹茶蛋糕卷怎麼做好吃 #