芝士夾心豬肉脯的做法 90後——芝士夾心豬肉脯 芝士夾心豬肉脯怎麼做
“哈哈。。大家好。
我又來了哦。
上一次的“千層豬肉餅”,至今有3700多次的閲讀量了,雖然對一些高手級別的美食家來説不足為奇,但是對我這個初出茅廬的小菜鳥來説,已經是很大的滿足了,再次謝謝大家的支持。。。。
這次又是一個小小的創新菜呢。。。大家一定有吃過“豬肉脯”吧,也一定是過“芝士比薩”吧。。但是一定沒想過把這兩者結合在一起吧。。那就來看看我這個小菜鳥的“混搭”吧。。。”
食材明細
- 其他 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 三刻鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芝士夾心豬肉脯的做法步驟
1、準備好材料,豬肉(瘦豬肉),馬蘇裏拉芝士,白芝麻。
2、將買回來的豬肉餡,再剁碎。可以使豬肉更有韌性,可增強口感。
3、加入適量的鹽.料酒.生抽.耗油.糖.黑胡椒粉,按順時針方向攪拌至粘稠上勁。(打好後,最好能醃製20—30分鐘)。
4、將一張錫箔紙的表面刷上薄薄的一層油(防止豬肉粘在錫紙上),用擀麪杖擀成薄厚均勻的薄餅(擀的時候,可以在肉餅上蓋層保鮮膜,這樣更容易擀薄。)。然後在肉餅上刷上蜂蜜,撒上白芝麻。
5、烤箱預熱180度,烤15分鐘,再翻面刷上蜂蜜(不撒芝麻),烤15分鐘。(注:翻面烤時最好放在烤架上烤制)。
6、將兩邊都烤好的肉餅取出晾涼,對半切開。對廚房紙把表面的油吸掉。在沒有撒芝麻的其中一張肉餅面上,撒上切好的馬蘇裏拉芝士,將另外一張肉餅蓋上,把芝士夾在兩張肉餅中間(有芝麻的那部分都是朝外的)。
7、再放入烤箱烤制到芝士化開,肉餅變幹即可。哈哈。。好啦,又可以開動了。
8、怎麼樣沒想到“芝士”和“豬肉”結合,還是有火花的吧。。一口下去還有芝士的香味美不勝收啊。。。如果您不愛這種搭配,不加芝士。。按這個步驟(不加芝士)也可以做出美味的【黑胡椒豬肉脯】哦。