臘月的餐飲精選

手抓飯，羊肉串，涼皮，烤全羊，大盤雞等。新疆大盤雞以用大盤盛雞肉而得名，在新疆已經流傳了很長時間的歷史，總是能吸引來到新疆的旅客。新疆的羊肉串更是一道美食，雖然沒有太多調料的陪襯卻也絲毫不能抵擋它的美味，現在新疆羊肉...

有的。9月中旬到12月是大閘蟹成熟季節，但是8月到11月才是吃大閘蟹的最好時節，相對來説臘月大閘蟹會少很多，而且不是最鮮美的時節。臘月挑選大閘蟹時候要注意看蟹殼，殼背應該呈現黑綠色，帶有亮光，並且螃蟹活力應該特別強的才...

橘子、菠蘿、羅漢果、橙子、橄欖、砂糖橘、蛋黃果、嘉寶果、番石榴、甘蔗、香蕉、青棗、草莓、櫻桃、木瓜、番茄、檸檬、黑提子、荸薺、獼猴桃、山楂、柚子、梨等。橘子味甘酸，含有豐富果膠很適合寒冷的冬季吃；草莓在臘...

“二十四掃房日；洗盡鉛華辭舊迎新；翠色慾滴，綠意盎然；鬱鬱葱葱，滿目青翠；”食材明細主料雞裏脊（150g）豌豆（80g）輔料黃瓜（50g）蒜（6g）鹹甜（口味）炒（工藝）三刻鐘（耗時）高級（難度）碧玉雞丁的做法步驟1、雞裏脊切丁備用。2、雞丁放入白胡椒，白糖，葱...

糖瓜，年糕，糖葫蘆，餃子，麻糖，米餅等。餃子是過年必不可少的食物，餃子有很多種餡料，可以是肉餡，也可以是素餡，素餡的一般為白菜，青菜，胡蘿蔔等。麻糖吃到嘴中有粘牙的感覺，因此賦予了在新的一年要大吉大利的美好願望，代表了從小年開...

人們到了臘月的時候，都會準備過年的一些美食，如年糕，餃子，或者是臘肉等等，趁早的張羅，總比過年的時候手忙腳亂的好。臘肉，是在很多地區過年的時候都會食用到的一種美食，在南北地區，製作臘肉的方法都是不一樣的，按照味道來區分，主...

白菜、蓮藕、冬筍、番茄、蘿蔔、土豆等。白菜是冬天常見的蔬菜，也是冬天日常生活的主要食材之一。白菜不僅可以長期保存，而且味道鮮美，做法多樣。冬筍可以直接炒或直接燉來食用，也可以和肉一起炒，味道更佳。臘月喝一碗熱騰...

臘八粥，魚，腐竹，生菜，炒年糕，炒米餅，油角，糖環等。魚是廣東人臘月必不可少的食物，象徵着年年有餘；年糕與年高諧音，被賦予了來年高升的美好寓意；油角形狀酷似錢包，因此，有着招財進寶的吉祥含義。除此之外，炸煎堆，花生酥，炒粉皮也是臘月...

象徵團團圓圓。湯圓的餡料多屬於甜口的，也寓意着一家人生活甜甜蜜蜜，餡料中的花生餡也被人們賦予步步高昇的好寓意，因為小年夜人們還要上班，沒有太多時間，所以小年夜吃湯圓還有一個原因是煮湯圓簡單方便。臘月二十三還可以...

臘八蒜、醃製臘肉、臘八粥、面花、餃子、糖瓜。臘八蒜是新鮮的蒜洗乾淨後，放入罐裏用醋浸泡，過一段時間後蒜會變成綠的臘八蒜。醃製好的臘肉，不僅可以蒸着吃，也可以和其他菜搭配着炒，是山東在臘月裏必不可少的一道美食。臘...

橘子、柚子、蘋果、山竹。一年四季都有水果可以吃，每個月都有應季成熟的水果。一月有蘆柑、草莓。二月有聖女果。三月有菠蘿。四月有山竹。五月有桑葚、枇杷。六月有櫻桃、荔枝。七月有龍眼、桃子。八月有西瓜、芒果。...

餃子、年粽、年糕、米餅、甘蔗、年糕等。過了小年馬上就要迎來大年，北方一般都會吃餃子，因為餃子有送行餃子迎風面的意思，餃子裏包上不同的餡，甚至有些還會包一些不能食用的吉祥物來討個彩頭。年糕是南方人非常喜愛的一道...

餃子、湯圓、年糕、羊肉湯、臘肉香腸、魚、蓮藕排骨湯等。寒冬臘月，氣温低，較為寒冷。在臘月會吃餃子、臘肉香腸、魚等傳統食物，可以提供熱量，驅寒保暖。臘月也會吃各種燉湯，如羊肉湯、排骨蓮藕湯、豬蹄湯等，各種肉類加入蓮...

餃子，火鍋，年糕，湯圓，粘糕等。春節前的臘月二十三叫做小年。由於我國南北差異巨大，所以小年時的飲食習慣也有很大的不同，在北方，通常吃火鍋，火鍋裏配菜豐富，口味多變，不僅能滿足口腹之慾，還能抵禦北方的寒意為辭舊迎新；而在喜甜的...

雞頭、米果、甜圓仔、春飯、圍爐、紅白米糕。台灣人過年的時間是從農曆十六日開始算起的，到正月十五日元宵節那天結束才算落幕。台灣的年夜飯叫圍爐，吃年夜的時候一定要説吉利話。家家户户的桌上一定有芥菜，因為這寓意着...

臘八粥、年糕、餃子、湯圓、火鍋、燉湯等。在小年當天吃餃子是北方地區的特定習俗，在南方地區則是選擇吃湯圓。湯圓的口味也有很多比如説黑芝麻湯圓、花生味湯圓以及草莓味道的湯圓等，都是較為常見的。不管是煮湯圓還是...

湯圓、灶糖、粘糕、米餅、餃子、年粽、炒玉米。灶糖是一款歷史悠久的美食，是用麥芽糖、芝麻、麪粉等食材製作而成的，入口粘糯。年糕是用糯米粉、清水、紅棗、紅豆等食材製作的，可以蒸着吃、煎着吃或者油炸食用。餃子是傳...

橘子，柚子，橙子，蘋果，青棗，甘蔗，香蕉等。柚子成熟在11月到12月，最晚到來年2月，正值春節期間。香蕉按其種植時期，大致有三種蕉，春蕉，每年在春季2到3月種植，8到9月抽蕾，11月至12月成熟。還有秋蕉和夏蕉，依次成熟。若受災害影響，水果則...

臘八粥、火鍋、吃豬肉、湯圓、餈粑等。重慶臘月吃臘八粥有團圓之意。有火鍋之都稱號的重慶，趕上寒冷的臘月，就吃一頓火鍋。火鍋也有紅紅火火之意。重慶的臘月有殺年豬的習俗，在臘月就開始殺豬吃豬肉，並灌香腸、醃臘肉。磨...

1、橙子。橙子在每年的10月份成熟，是秋冬季節最常見的一種水果。2、甘蔗。甘蔗的水分含量比較高，冬天吃甘蔗可以起到補水的目的，但較甜，不可過多食用。3、橘子。橘子吃起來酸甜可口。4、荸薺。在每年的11月開始荸薺就開始...

“作為一個土生土長得北京姑娘大愛這口甜麪醬的甜膩和滿足熱愛美食已經是很久的事情了大概受了父母的基因遺傳打一記事起，家裏的廚房永遠熱氣騰騰廚房的温度就是一個家的温度媽媽做菜的味道就是一個人長大以後最思念的...

年粽、米餅、糖果餅乾、甘蔗、年糕、元宵。臘月二十四是南方的小年，在這一天會吃一些傳統食物，年粽跟端午粽不一樣，端午粽一般都是小個頭的呈三角的粽，而年粽則是長方形的大粽子，一般兩三斤糯米包一個。甘蔗也是祭祀時常常...

糖瓜，灶糖，麻糖，臘肉，餃子，湯圓等。臘月二十三，糖瓜等是必不可少的食物，將灶糖壓扁便是糖瓜，它們都有共同的特點，就是吃到嘴裏比較粘牙粘嘴，因此寄託了人們希望在新的一年大吉大利，吉祥如意的願望。也有着不能説髒話和不吉利的話...

臘八粥、醃臘肉、焋糕、糖湯茶等。上海從臘八吃臘八粥，寓意着下一年順順溜溜；臘月還會親自醃臘肉，在除夕與春節吃團圓飯時會炒一碟臘肉；焋糕時當地最具有年味的糕點，從臘月開始吃；糖湯茶進入臘月上海人開始喝，煮糖湯茶加入蜜...

薰臘肉，蒸泡粑，殺年豬，包餃子，做魚等。做薰臘肉時首先準備好五花肉，食鹽白砂糖，花椒，八角等調味料，將五花肉切成條狀之後清洗乾淨瀝乾水分備用，將調味料攪拌均勻，後將肉和調味料放入同一個袋子中醃製一段時間後放入烤箱薰10到20...