月亮饅頭怎麼做，月亮饅頭的做法

“可愛的月亮饅頭，吃得不是饅頭，是好心情。”

食材明細

• 其他 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

月亮饅頭的做法步驟

• 1、南瓜蒸熟壓成泥，160克，麪粉300克，酵母3克，白砂糖5克，揉成光滑的麪糰，揉一百下。（太乾可加一點點水揉）

• 2、發酵2倍大小。（天氣如太冷，蓋好保鮮膜，放入50度左右的蒸鍋裏發酵）

• 3、再次排氣揉勻面團，取少量麪糰，加可可粉，少量水揉成黑麪團。

• 4、黃麪糰，用擀麪杖擀成長方形，不要太薄了，這是饅頭，不是餅乾。

• 5、用月亮模具壓出月亮型。

• 6、整齊擺放在蒸鍋上，稍留些空隙。

• 7、用黑麪團揉出各種眼睛，嘴巴，用水沾住。發酵2倍大小。（時間花費挺長，想省時間的，可以用黑芝麻代替）。

• 8、大火蒸15分鐘，燜5分鐘即可。