“為早餐準備的主食~豆沙餡小饅頭,早上熱一熱,節省時間。”
- 甜香 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
豆沙小饅頭的做法步驟
1、麪粉、白糖和酵母粉混合。
2、添加適量温水,攪拌成絮狀。
3、和成軟硬適中的麪糰,餳面發酵。
4、有了很多蜂窩狀氣孔,發好了。
5、移至面板,揉勻排氣,分成小劑子。
6、取一份擀成圓片。
7、包入適量豆沙餡。
8、收口。
9、收口朝下,整理成圓形。
10、依次完成,再次發酵。
11、涼水上蒸鍋。
12、蒸制20分鐘,燜3分鐘出鍋。
13、早餐食用。
小竅門
搭配牛奶豆漿。