鹹梅菜蒸花腩怎麼做,鹹梅菜蒸花腩的做法
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
鹹梅菜蒸花腩的做法步驟
1、大蒜2瓣,鹹梅菜1棵洗乾淨,浸泡半小時後瀝乾水,花腩洗乾淨切薄片,備用。
2、大蒜拍散,鹹梅菜切小段。
3、熱鍋下油爆炒花腩。
4、加入鹹梅菜、大蒜。一通爆炒。
5、加入少量醬油,因為鹹梅菜本身就很鹹,醬油不宜多放,只需少量提味即可。
6、加入醬油翻炒均勻即可關火,加入少許生粉翻炒均勻。
7、加入生粉翻炒均勻後,裝盤,放進電飯煲蒸,飯熟鹹菜香!!!
8、放飯面蒸出來的鹹梅菜特香。
小竅門
鹹梅菜本身就很鹹,所以無需加鹽。爆炒梅菜的時候記得比平時炒菜多放點油,油少了就不香了。放飯面上蒸出來的梅菜比蒸鍋隔水蒸的好吃,也省事,飯熟梅菜也好了。