葱包醬肉絲的做法 簡單家常菜-------【葱包醬肉絲】 葱包醬肉絲怎麼做
“兒子上學中午都是在學校吃飯,只有晚上這餐在家吃,總想做些合他胃口的菜菜,這個【葱包醬肉絲】很閤兒子的胃口,吃了三個南瓜荷葉夾,裏面夾着葱絲肉絲,直呼過癮!醬肉絲是用金格勒醬燒的,味道沒的説,就是兩個字:好吃!!
這道菜很像京醬肉絲的簡單版,我們那裏一直是這樣炒來吃,【葱包醬肉絲】以前只有來了客人才能吃到的,現在想吃隨時都可以吃到!!”
食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
葱包醬肉絲的做法步驟
1、準備原材料,裏脊肉洗淨去掉筋膜,切絲備用,大葱去掉幹皮洗淨切絲;
2、裏脊肉放入大碗中,加入黃酒,胡椒粉,適量鹽,玉米油,攪勻醃製十分鐘;
3、.炒鍋燒熱放油,油熱後放入醃製好的肉絲煸炒;
4、炒至肉絲髮白,放入金格勒醬;
5、煸炒均勻;
6、肉絲入味至熟,關火後放入適量蔬之鮮;
7、翻炒均勻;
8、切好的葱絲擺入盤中,把炒好的肉絲澆在上面即可享用了!!
小竅門
1.瘦肉放冰箱裏冷凍半個小時再切,很容易切絲,
2.醬裏已經有鹽味,可以不放鹽,根據自家的口味調節鹽的用量。