麻辣大腸怎麼做,麻辣大腸的做法
“大腸有人喜有人惡。多少有些異味。我配上花椒麻椒,麻椒粉以及小米椒,用蠔油幹炒,味道麻辣鮮香,特別是炒散出來的小腸片,筋道,很好吃的説。😍沒放鹽哦😊”
食材明細
- 麻辣 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣大腸的做法步驟
1、青紅椒各一個,小米椒5個,一段滷大腸。
2、青紅椒切菱形塊,2個小米椒切碎,大腸切片。
3、葱花,蒜薑片,花椒麻椒。
4、鍋中適量油燒熱。
5、花椒麻椒,葱蒜末和薑片一起放入炒出香味。
6、大腸放入。
7、麻椒粉適量。
8、蠔油一勺,翻炒片刻。
9、青紅椒片和小米椒,小米椒碎放入翻炒均勻關火。
10、盛盤。
11、成品。
12、成品。
小竅門
滷好的大腸,又加上蠔油,不用放鹽,味道剛好呢😊口味偏重者適量加鹽。