幹炸雞絲的做法 【飛禽走獸】幹炸雞絲 幹炸雞絲怎麼做

“雞肉是高蛋白低脂肪的一種肉，多吃也不會讓人長成胖子的，變着花樣做出來的味道，香酥可口，吃着沒有油膩的感覺。而且非常的好吃。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

幹炸雞絲的做法步驟

• 1、先把雞肉洗淨。

• 2、切成細絲。

• 3、備好的調料。

• 4、依次將料酒、鹽、蛋清、澱粉、胡椒粉、芝麻、味精放入肉絲中，用手抓勻。醃製10分鐘。

• 5、鍋裏放500毫升的花生油。（實耗60毫升）

• 6、六成熱放入肉絲炸制。

• 7、第一次炸制上色。

• 8、盛到鋪了吸油紙的盤子裏。

• 9、把油加熱到八成熱，再次放入肉絲炸制。

• 10、炸制金黃色出鍋。

• 11、擺盤即可享用。