“當你食慾不振的時候可以試試這道麻辣鴨血,刺激你的味蕾,食慾大增。”
- 中辣 (口味)
- 煮 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
麻辣鴨血的做法步驟
1、鍋內放油燒熱,放入葱花和蒜片熗鍋。
2、放入一塊火鍋底料炒至融化。
3、放入一勺豆瓣醬。
4、放入幹辣椒段。
5、加入清水。
6、放入鹽。
7、加入黑木耳。
8、加入火鍋丸子。
9、放入金針菇。
10、放入燙好的鴨血。
11、放入切好的白菜塊。
12、放入腐竹,蓋上鍋蓋,燜五分鐘。
13、出鍋撒上葱末即可。
小竅門
因為家裏人多,所以做的量比較大,正常量減半就可以。鴨血做之前可以焯燙一下去腥。辣度看自己喜好調節。