“這個菜是給我嫂子做的。
單獨只用芹菜炒也可以,放了胡蘿蔔既豐富了營養,又提高菜品了顏值。”
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
芹菜胡蘿蔔炒臘肉的做法步驟
1、臘肉熱水一下,冷水下鍋。
2、煮40分鐘。
3、撈出。
4、切片。
5、芹菜洗淨。
6、切段。
7、胡蘿蔔和姜切絲。
8、熱鍋冷油。
9、油熱放臘肉炒一分鐘。
10、放胡蘿蔔和姜。
11、翻炒均勻。
12、放生抽。
13、炒1分鐘。
14、放芹菜。
15、翻炒。
16、芹菜微變色,放食鹽。
17、炒1分鐘即可。
18、成品。
小竅門
喜歡吃辣的,可以炒成辣味的。