啤酒燒牛肉怎麼做,啤酒燒牛肉的做法
“特殊時期,牛肉更是寵兒,雖然價格小貴,但還是要買回家享用的。這塊牛肉品質很好,燒製的方法做了些許改變,在加了自己認為是不可少的調味品的同時,用啤酒替代水來燒製。成品味道很好。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 普通 (難度)
啤酒燒牛肉的做法步驟
1、牛肉洗乾淨用冷水浸泡一會兒,其間視情況更換水,以浸出血水。
2、起油鍋,牛肉入鍋炒,加葱姜、甜麪醬炒。
3、加老抽炒。
4、添加料包。
5、添加啤酒,蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋,改小火慢燒,其間適時翻炒。
6、胡蘿蔔洗乾淨切成滾刀塊。辣椒洗乾淨切成塊。
7、牛肉八分熟,胡蘿蔔入鍋同燒。
8、食材九分熟,加鹽炒均勻繼續燒。
9、食材熟,辣椒入鍋炒均勻關火。
10、盛出享用。
小竅門
調味品依據個人口味添加。