少油版毛血旺怎麼做,少油版毛血旺的做法 香飄網 熱菜 2.43W 大中小設置文字大小 “網購的毛肚到了,做個毛血旺來吃。為了儘量少吃油,最後成品沒跑油,只用了點油辣椒。儘管看起來顏色不那麼油紅油紅的,但味道還是沒得説哦。” 食材明細主料毛肚 (150g)鴨血 (半盒)輔料萵苣 (200g)萵苣尖 (一個)五香肉丸 (2個)食用油 (半匙)調料火鍋底料 (10g)花椒 (小許)八角 (小許)食鹽 (2g)生抽 (10g)雞精 (1g)油辣椒 (5g)幹辣椒 (小許)中辣 (口味)其他 (工藝)廿分鐘 (耗時)簡單 (難度)少油版毛血旺的做法步驟1、萵苣處理乾淨,春天的萵苣好誘人呀,鮮嫩鮮嫩的。2、取鴨血。3、所有食材都切片,葱葉切末。4、丸子可以不切,也可以切片。5、鍋燒開水。6、放萵苣焯水。7、水開即可,撈出鋪碗底。8、放鴨血。9、洗淨的毛肚。10、鴨血煮開鍋放毛肚。11、煮開鍋撈出。12、熱鍋冷油。13、放花椒八角紅椒及火鍋底料。14、火鍋底料熔化放丸子翻炒。15、炒均勻。16、放清水和食鹽。17、放生抽。18、煮開鍋。19、放萵苣尖和毛肚鴨血。20、翻拌均勻。21、放雞精。22、拌勻,煮開即可。23、起鍋裝盤。24、取油辣椒,老乾媽的油辣椒香而不辣。25、放油辣椒即可。26、成品。27、開動開動。 TAG標籤:少油版毛血旺 毛血旺 少油版毛血旺怎麼做 少油版毛血旺的做法 少油版毛血旺的家常做法 少油 少油版毛血旺的做法步驟 少油版毛血旺怎麼做好吃 少油版毛血旺的最正宗做法 #