鴛鴦火鍋的做法 海鮮+牛肉鴛鴦火鍋 鴛鴦火鍋怎麼做
“潮汕牛肉火鍋盛名在外,我和劉先生也是超愛,時不時就想吃上一頓。不過婆婆不吃牛肉,所以每次我們想吃都是要到外面店裏。但是,擁有了鴛鴦鍋之後,這個難題就迎刃而解了。一邊是我們超愛的牛肉火鍋,一邊是公婆的海鮮火鍋,一家人,一個鍋,兩種口味,完美!”
食材明細
- 其他 (口味)
- 火鍋 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
鴛鴦火鍋的做法步驟
1、鮮蝦和梭子蟹清洗乾淨,放在盤子中備用。
2、玉米切成片。
3、胡蘿蔔切成小塊。
4、青菜清洗乾淨。
5、牛肉我讓店家切片了,回家之後加點食用油拌一下。
6、牛肉丸有兩種,大的是純牛肉的,小的是牛筋丸。
7、其它丸子我選了墨魚丸、蝦餃和蟹柳。
8、之前熬好的雞湯倒入新思特鴛鴦鍋中,再分別放入玉米片和胡蘿蔔塊,大火加熱。
9、水開之後放入丸子類,繼續煮開。
10、牛肉水開後涮一下,變色就可以吃了。不要煮太久,口感會變硬。
11、另一邊放上鮮蝦和梭子蟹,煮到變色就可以。
12、一家人,一個鍋,兩種口味,團團圓圓,一起打邊爐。