番茄煮大蝦的做法 紅果家菜譜之番茄煮大蝦 番茄煮大蝦怎麼做
“提到番茄湯,相信許多人小時候都吃過番茄湯,總有一種家的味道,一顆番茄加個蛋,一碗香郁的番茄湯浮想聯翩,許多人喝番茄湯都會帶着一種想念的回憶。把蝦和番茄融入了紅果家茄汁麪湯料的湯底裏,酸甜可口的茄汁就瞬間激發出來,甜而不膩,酸而爽口,鮮香味美。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燒 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 高級 (難度)
番茄煮大蝦的做法步驟
1、將對蝦去須去爪洗淨。放入盤內加些許料酒醃製。
- 2、西紅柿頂部切十字刀,加熱去皮後切成塊狀。
- 3、蒜剝好切片,香菜洗淨切成碎末。
4、鍋內熱油爆香蒜片,倒入西紅柿翻炒,再加紅果家茄汁麪湯料至香味四溢。
- 5、倒入適量水,燒開後將蝦放入鍋中。
- 6、雞蛋磕入碗內劃散,轉圈淋入鍋中。
7、加鹽調味,滴幾滴香油。
8、微熱幾分鐘後,撒入香菜段即可出鍋。