尖椒回鍋肉怎麼做,尖椒回鍋肉的做法 香飄網 熱菜 2.78W 大中小設置文字大小 食材明細主料五花肉 (300克)輔料青尖椒 (5個)姜 (4片)蒜 (3瓣)葱 (2棵)調料豆瓣醬 (1勺)雞精 (2克)生抽 (1勺)老抽 (半勺)中辣 (口味)炒 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)尖椒回鍋肉的做法步驟1、五花肉放入鍋中,加花椒、葱段、薑片,水煮沸上蓋轉小火煮十分鐘。2、薑切片、蒜切片、豆瓣醬一勺備用。3、尖椒斜着切段。4、煮好的五花肉放涼切成薄片。5、鍋內加底油,下五花肉煸炒出油。6、加入薑片、蒜片炒出香味。7、加入豆瓣醬炒出紅油。8、加入生抽、老抽翻炒上色。9、放入尖椒段大火翻炒幾下,最後下點雞精提味。10、成品圖。小竅門1、五花肉需提前下鍋煮十分鐘,煮熟的五花肉更方便切成薄片。2、炒制的過程用到豆瓣醬和醬油均有鹹味,鹹度足夠無須再加鹽。 TAG標籤:回鍋肉 尖椒回鍋肉的家常做法 尖椒回鍋肉怎麼做 尖椒回鍋肉怎麼做好吃 尖椒回鍋肉的做法步驟 尖椒 尖椒回鍋肉的最正宗做法 尖椒回鍋肉的做法 尖椒回鍋肉 #