燉土豆的做法 2元錢土豆這樣做比肉還好吃~燉土豆 燉土豆怎麼做
“分享一道創新菜,食材只用了2元錢的土豆,土豆用豬油炒透加入調味料再煮入味,想象不到的好吃,鮮香軟糯,酸甜開胃,超級入味,比紅燒肉還好吃的燉土豆。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 燉 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
燉土豆的做法步驟
1、準備好食材。
2、土豆去皮洗淨,切成滾刀塊,蒜瓣和香葱切碎。
3、準備好調料汁,把料酒和蠔油,生抽和老抽,白糖和米醋一起攪拌均勻待用。
4、鍋燒熱轉中小火,加入豬油融化後,放入蒜瓣炒香炒至焦黃撈出扔掉。
5、把土豆塊倒入鍋中翻炒,炒透(顏色有點透明色),把準備好的調料汁倒入翻炒均勻,加入開水,水量沒過食材,蓋上鍋蓋中小火燉3分鐘左右(具體根據你的土豆大小)只要用筷子輕鬆戳一下就可知道,然後轉大火收汁即可裝盤。
6、撒上白芝麻和香葱,這道鮮香軟糯,酸甜開胃的燉土豆就可以享用了。
7、喜歡的朋友趕快做起來吧。
小竅門
1、土豆又叫馬鈴薯,它的功效主要是補脾益氣、緩急止痛、通利大便的作用。對於脾胃虛弱、消化不良,還有腸胃不合的人特別適合。
2、豬油與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾。特別與蘿蔔、粉絲及豆製品相配時,可以獲得用其他調料難以達到的美味。
3、對於發芽的土豆,含有龍葵鹼較多的馬鈴薯,如果食用過多可以引起中毒。因此對於發芽,發青芽的土豆,我們要儘量的少食用。