蒜薹炒肉丁怎麼做,蒜薹炒肉丁的做法 香飄網 熱菜 3.16W 大中小設置文字大小 “香辣鮮香,開胃下飯。” 食材明細主料蒜薹 (200g)豬裏脊 (180g)輔料葱花 (適量)薑末 (適量)料酒 (半匙)黑胡椒 (1小勺)澱粉 (半匙)生抽 (1小勺)油 (1小勺)鹽 (1小勺)郫縣豆瓣醬 (1小勺)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)普通 (難度)蒜薹炒肉丁的做法步驟1、蒜薹洗淨切小段,裏脊肉切和蒜段差不多長度的小丁。加入料酒、生抽、黑胡椒、澱粉、油醃製一會。葱姜切末,小紅尖椒切圈。2、鍋熱倒油,放入葱姜煸香。3、放入醃製好的肉丁。4、翻炒均勻,至八分熟,瀝油裝起。5、鍋中留油,倒入蒜薹。6、加入一小勺開水,翻炒至蒜薹變綠。7、加入肉丁和尖椒。8、翻炒均勻後加入一勺郫縣豆瓣醬。9、再加入少許鹽,翻炒均勻,即可。10、裝盤近拍。小竅門醃肉時加入了少許植物油,肉質更嫩。 TAG標籤:肉丁 蒜薹炒肉丁怎麼做 蒜薹炒肉丁 蒜薹炒肉丁的最正宗做法 蒜薹炒肉丁的做法步驟 蒜薹炒肉丁的做法 蒜薹炒肉丁的家常做法 蒜薹炒肉丁怎麼做好吃 蒜薹 #