魚香杏鮑菇的做法 【學生便當】魚香杏鮑菇 魚香杏鮑菇怎麼做
“給孩子準備的便當,
材料簡單且不費時!”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
魚香杏鮑菇的做法步驟
1、根據自己喜好調好味汁,我給了生抽、老抽、鹽、糖、醋、胡椒粉,兑點涼白開稀釋一下,再加少許香油攪勻。糖和醋的份量稍多一點,孩子喜歡。
2、1.杏鮑菇手撕成條狀;2.胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳切絲;3.泡山椒切開,好入味。
3、鍋裏燒水,放少許油和鹽,給杏鮑菇焯水,撈出瀝水。
4、鍋裏適量油,下胡蘿蔔和黑木耳,中火炒大概一分鐘。
5、胡蘿蔔稍稍變軟的時候,倒入已焯水的杏鮑菇,大火翻炒。
6、倒入調味汁,大火炒勻。
7、倒入黃瓜。想起有一碗昨天炒好的肉絲臊子,乾脆也加點進去。
8、緊接着倒入水澱粉,勾芡,收汁,裝盤。這個菜基本上是大火快炒,所以水澱粉要提前準備好,以免手忙腳亂。