油麥菜炒尖椒的做法 油麥菜炒尖椒丨家庭快手菜,好吃又健康!! 油麥菜炒尖椒怎麼做
“油麥菜,別名莜麥菜,質地脆嫩,口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味,含有大量維生素A、維生素B1、維生素B2和大量鈣、鐵、等營養成分,是生食蔬菜中的上品,有"鳳尾"之稱。油麥菜的吃法與生菜相同,可清炒或作湯,烹飪時間宜短不宜長。吃起來嫩脆爽口,受人歡迎。”
食材明細
- 鹹香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
油麥菜炒尖椒的做法步驟
1、準備好所需要的食材!!!!!
2、準備油麥菜洗淨切段,尖椒洗淨切塊待用。
3、熱鍋涼油放入葱薑蒜爆香。
4、加入小紅蝦,添加適量料酒十三香,翻炒均勻。
5、.放入油麥菜翻炒至變色。
6、加入尖椒,加入鹽雞精,翻炒入味即可出鍋。
7、盛出裝盤即可!!!!
小竅門
1、看油麥菜的顏色:菜葉的顏色最好是翠綠的。有些油麥菜葉子會有些黃,挑選的時候挑選淺綠色的較嫩。
2、看油麥菜的大小:挑選油麥菜的時候不要只看大的。其實小的油麥菜更加嫩一些,因為菜邦也會少些。