羊耳小炒怎麼做,羊耳小炒的做法 香飄網 熱菜 2.77W 大中小設置文字大小 “很適合冬季的一款下酒小菜” 食材明細主料羊耳朵 (2只)胡蘿蔔 (100g)芹菜 (100g)黑木耳 (50g(水發))輔料油 (適量)大蒜 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)老抽 (適量)胡椒粉 (適量)鹽 (適量)雞精 (適量)油泡豆豉 (適量)微辣 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)羊耳小炒的做法步驟1、所有材料處理好2、平底鍋加稍多些油,加大蒜粒煸香3、先倒進羊耳4、加料酒,生抽,幾滴老抽,胡椒粉炒上色5、羊耳朵炒到微微卷起時,倒進胡蘿蔔粗絲6、稍炒,倒進芹菜段7、接着馬上倒進黑木耳8、快速翻炒至9成熟時加入鹽,雞精,最後還要加入少許油泡豆豉。若鍋中爆裂聲太猛烈,可烹少許水平息。9、起鍋裝盤,香味四溢。小竅門炒羊耳朵和黑木耳都會有爆裂聲,所以炒菜過程中不時淋些水則可以緩解。 TAG標籤:羊耳小炒怎麼做 羊耳小炒的做法 羊耳小炒的做法步驟 羊耳 羊耳小炒的家常做法 羊耳小炒的最正宗做法 小炒 羊耳小炒怎麼做好吃 羊耳小炒 #