“這款清涼解暑的夏季甜品是我兒時的記憶,既簡單易學,又營養豐富。大家可以跟我一起學做喲!”
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
老北京果子乾的做法步驟
1、柿餅洗淨,放入容器中,加入2倍的開水浸泡24小時,將柿餅泡發。
2、泡好的柿餅用手撕碎。
3、蓮藕、荸薺洗淨、去皮,切成薄片。
4、梨洗淨、去皮、去核,切成薄片。
5、蓮藕焯水1分鐘後,瀝乾水分。
6、準備杏脯、桃脯、紅果脯,切成1cm的方塊,葡萄乾適量。
7、把所有的材料放入柿餅中,攪拌均勻,浸泡4小時以上即可食用。
8、清涼解暑的果子乾做好了。