小炒木瓜絲怎麼做，小炒木瓜絲的做法

“一個大木瓜煲湯用不完，剩下一半做了一份小炒，微甜的口感，軟硬適中。不爽脆也不軟爛的那種。我不太喜歡吃這個味道，小寶卻説沒吃過這麼好吃的木瓜。第二天還要求吃這個菜，可是，木瓜已經消化完了嘿嘿~~”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

小炒木瓜絲的做法步驟

• 1、取出木瓜、去皮洗淨。

• 2、木瓜切絲，豬肉剁碎。

• 3、紅辣椒洗淨，去籽切絲。

• 4、熱鍋，放適量食用油，下肉末爆炒片刻。

• 5、倒下木瓜絲翻炒均勻。

• 6、調入少許清水，繼續翻炒3分鐘左右。

• 7、調入蠔油。

• 8、調入鹽。

• 9、撒下辣椒絲，端起平底鍋拋炒均勻。

• 10、撒下葱段，剷起即可。

小竅門

切細絲爆炒一會就熟了。切片炒做法也一樣。