薺菜蛤蜊丸子怎麼做,薺菜蛤蜊丸子的做法 香飄網 熱菜 3.23W 大中小設置文字大小 “春天吃野菜的季節,薺菜蛤蜊丸子私房菜,營養豐富,口感鮮香。” 食材明細主料豬肉餡 (380g)薺菜 (150克)蛤蜊 (適量)雞蛋 (1個)輔料澱粉 (適量)鹽 (適量)花生油 (適量)雞精 (適量)香油 (適量)鹹鮮 (口味)燉 (工藝)廿分鐘 (耗時)普通 (難度)薺菜蛤蜊丸子的做法步驟1、準備材料2、薺菜切成末加入雞蛋1個幹澱粉兩湯匙左右花生油、鹽、雞精適量,順着一個方向攪拌均勻,上勁。3、做丸子一個方向攪上勁,丸子才能Q彈。4、鍋中加冷水,煮到鍋底冒泡關小火,做丸子下鍋。5、丸子都做完下到鍋裏,開中小火慢慢的燉,等到丸子定型,中火一共三分鐘的樣子,丸子九成熟加入蛤蜊再開鍋,蛤蜊開口就加入香油,湯底按個人口味調味,就可出鍋了。6、成品圖小竅門做丸子要順着一個方向攪上勁,丸子下鍋才不會散,口感才會Q彈。 TAG標籤:薺菜蛤蜊丸子怎麼做好吃 蛤蜊 薺菜蛤蜊丸子怎麼做 丸子 薺菜蛤蜊丸子的做法步驟 薺菜蛤蜊丸子的做法 薺菜蛤蜊丸子的家常做法 薺菜 薺菜蛤蜊丸子的最正宗做法 薺菜蛤蜊丸子 #