紅燒雞翅的做法 【家常菜】紅燒雞翅 紅燒雞翅怎麼做
“【紅燒雞翅】
是一道比較家常的菜吧!紅燒的獨特味道加上雞肉的滑嫩這樣一道紅燒雞翅誰不喜歡吃呀!紅燒菜系是老公的最愛也是我的拿手菜。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 燒 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 高級 (難度)
紅燒雞翅的做法步驟
1、把雞翅洗乾淨跺小塊備用。
2、把輔料小葱生薑辣椒切好備用。
3、還有先調一碗汁;水沙茶胡椒粉鹽味精一起加入攪拌均勻即可。
4、起鍋熱油把生薑辣椒先爆香。
5、把小葱雞翅倒入一起翻炒。
6、倒入剛調好的碗汁,(還可以適量的在加入一點清水)然後加蓋燜5分鐘左右即可。
7、燜的時間到,雞翅熟了就調半碗生粉水勾芡,在放入芹菜翻炒一下就ok了。
8、香噴噴的紅燒雞翅就做好了。
小竅門
雞肉還是比較容易熟的,所以燜的時間不宜過長,時間長了肉反而不嫩了。