奧爾良爆汁雞怎麼做，奧爾良爆汁雞的做法

“這個雞軟爛入味，爆汁，無油煙，只要香味撲鼻而來！”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

奧爾良爆汁雞的做法步驟

• 1、準備食材：整雞一隻洗淨斬頭尾，去除內臟，用廚房紙巾擦乾。準備奧爾良醃料一袋。

• 2、將雞放入密封食品袋中，放入老抽、料酒、生抽、奧爾良醃料拌勻均勻，密封放入冰箱冷藏一晚。

• 3、砂鍋內放入少許油，放入洋葱和葱段。

• 4、將醃製好的雞放入，醃料汁一併倒入進去。

• 5、倒入一罐82年的啤酒，蓋上鍋蓋中火燜25分鐘。

• 6、揭開鍋蓋，就讓我垂延欲滴了！

• 7、將葱絲辣椒絲鋪在雞背上，用熱油一淋。更香了！

• 8、非常軟爛入味，開吃了！