蝦米炒蓋菜怎麼做,蝦米炒蓋菜的做法 香飄網 熱菜 2.18W 大中小設置文字大小 “蓋菜盛產於八閩首邑閩侯縣城甘蔗鎮,是具有悠久歷史的“芥菜”的變種,特指葉子大、葉脈粗、葉面多皺紋的那種南方蓋菜。” 食材明細主料蓋菜 (一棵)蝦米 (一小碗)輔料蒜頭 (4瓣)調料鹽 (適量)雞精 (適量)蠔油 (適量)清淡 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)蝦米炒蓋菜的做法步驟1、準備食材。2、將蓋菜洗淨後,切碎。(可以放入鍋中,加入食鹽和油焯一下)。3、蒜頭切成沫。起鍋燒油,爆香蒜末。4、倒入蓋菜,翻炒均勻。5、蓋菜炒至稍微變色,加入蝦米,翻炒均勻。6、加適量蠔油,一點清水,蓋上鍋蓋燜3分鐘。7、因為蝦米會鹹,所以加少量鹽和雞精調味即可。8、翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。 TAG標籤:蝦米炒蓋菜 蝦米炒蓋菜的最正宗做法 蝦米 蝦米炒蓋菜怎麼做 蓋菜 蝦米炒蓋菜的家常做法 蝦米炒蓋菜的做法步驟 蝦米炒蓋菜的做法 蝦米炒蓋菜怎麼做好吃 #