辣爆雞胗怎麼做,辣爆雞胗的做法 香飄網 熱菜 2.38W 大中小設置文字大小 “愛吃麻辣的看過來” 食材明細主料雞胗 (500克)辣椒 (100克)輔料葱 (50克)大蒜 (5個)姜 (30克)醬油 (2勺)白糖 (1勺)中辣 (口味)爆 (工藝)半小時 (耗時)簡單 (難度)辣爆雞胗的做法步驟1、雞胗洗淨切片,洗之前用白酒兑水泡半小時。切片後用澱粉和雞蛋清拌勻,醃製半小時,爆炒出來果然特別嫩滑2、姜切絲,蒜切碎,其實蒜塊也可以,辣椒切丁3、因為一邊帶孩子一邊做飯,所以炒制的時候不方便拍照,就直接放成品圖了。第一先放油然後下雞胗炒制六七成熟,微變色,裝盤。鍋內餘油放辣椒,葱蒜爆鍋,炒出香味放雞胗,依次放白糖,鹽,醬油,然後放一點花椒。炒熟以後就能裝盤啦!小竅門雞胗一定要用澱粉和蛋清醃製,這樣無論怎麼炒都不會老哦 TAG標籤:辣爆雞胗怎麼做好吃 爆雞 辣爆雞胗的最正宗做法 辣爆雞胗的家常做法 辣爆雞胗 辣爆雞胗的做法步驟 辣爆雞胗的做法 辣爆雞胗怎麼做 #