韭菜蘑菇炒貽貝的做法 鮮掉眉毛的春日小炒-韭菜蘑菇炒貽貝 韭菜蘑菇炒貽貝怎麼做
“貽貝味道極鮮,營養也很豐富,它所含蛋白質、碘、鈣和鐵都比較多,但所含脂肪很少。所以愛美的你不用擔心發胖的問題。加上春天最鮮美的韭菜和蘑菇,這道菜簡直鮮上加鮮。”
食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
韭菜蘑菇炒貽貝的做法步驟
1、韭菜切成段,韭菜梗和葉分開放。
2、蘑菇撕成小塊,貽貝煮至開口,取肉備用。
3、鍋裏放適量花生油,先下蘑菇小火煸炒。
4、炒到蘑菇變軟,水分收幹。一定要小火,防止蘑菇燒焦。
5、放入韭菜杆,改成中火翻炒。
6、放入韭菜葉和貽貝翻炒。
7、炒至韭菜微微變軟,調入鹽,快速翻炒幾下就可以出鍋。
8、第一次將這三樣搭配在一起。
9、味道特別鮮美。
10、鮮掉眉毛的一道菜,你也可以試試。
小竅門
我用的是平菇,可以換成海鮮菇蟹味菇的。